Karabük’ün Yenice ilçesindeki ormanlarda üretilen, yüksek kalitesi, aroma ve polen bakımından zenginliğiyle öne çıkan ıhlamur balının tescillenmesi için başlatılan çalışma meyvesini verdi. Yenice Ihlamur Balı tescillendi.
Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada;
“Yenice Kaymakamlığı tarafından başvurusu yapılan Müdürlüğümüz tarafından teknik destek sağlanan “Yenice Ihlamur Balı” coğrafi işaret başvurumuz 1456 sayı ile tescil edilmiştir.” ifadelerine yer verildi.
Karabük’ün Yenice ilçesindeki ormanlarda haziran-temmuz aylarında yılda yaklaşık 150 ton üretimi yapılan ıhlamur balı, yüksek kalitesi, aroma ve polen bakımından zengin özellikleriyle tüketicilerden rağbet görüyor.
Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından acil olarak korunması gereken 100 sıcak noktadan biri olarak gösterilen ve Türkiye’nin en büyük blok ormanlarını içinde barındıran Yenice’de 297 çiftçi tarafından 22 bin kovanda yılda 150 ton civarında ıhlamur balı üretimi yapılıyor.
Yenice Ihlamur Balı yüksek kalitesi, aroma ve polen bakımından zengin özellikleriyle tüketiciler tarafından oldukça rağbet görüyor.